文章目录：

1、注意云南11批次食品抽检不合格，涉及饮用水、糕点、蜂蜜……2、注意山东这44批次食品不合格 威海水务、潍坊潍峡上黑榜3、湖北省十堰市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2022年第10期）

注意云南11批次食品抽检不合格，涉及饮用水、糕点、蜂蜜……

民以食为天

食以安为先

食品安全无小事

一粒米一桌餐

牵动着千家万户

关乎人民群众的

身体健康和生命安全

为了让问题产品无处藏身

规范和维护市场秩序

确保“舌尖上的安全”

近日

云南省市场监督管理局发布两期通告

公布了11批次不合格食品

8批次粮食加工品、蜂产品等不合格

近期，云南省市场监督管理局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务413批次，涉及粮食加工品、方便食品、冷冻饮品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、餐饮食品等6大类产品。抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物、兽药残留等指标。其中合格样品405批次，不合格样品8批次（附件），具体情况通告如下：

一、食品添加剂超范围、超限量使用问题

（一）景洪杨记老面馒头早餐连锁店销售的馒头，糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。

（二）富源县中安春梅小吃店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。

（三）元江县兴誉小吃店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。

（四）新平圆园小吃店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。

（五）景东彝族自治县多味早点销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。

二、微生物污染问题

云南泰瑞进出口贸易有限公司生产的野蜂堂蜂蜜，嗜渗酵母计数不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。

三、兽药残留超标问题

（一）玉龙县大惠隆商贸有限责任公司中和分公司销售的、标称大姚汇源蜂业有限公司生产的大姚野坝子蜂蜜，诺氟沙星不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。

（二）宾川大福瑞经贸有限公司销售的、标称大姚汇源蜂业有限公司生产的蜂蜜，诺氟沙星不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。

对抽检中发现的不合格食品，云南省市场监督管理局已责成属地监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

部分不合格检验项目小知识

一、糖精钠

糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，使用历史最长，其甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物体内不被分解，由肾排出体外，但其毒性不强，其争议主要在其致癌性。

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，糖精钠可用于蜜饯凉果、腌渍的蔬菜等产品中，但馒头未在其使用范围内。馒头检出糖精钠原因可能是企业为增加产品甜味而超范围使用。

二、铝的残留量

根据国家食品添加剂的食品安全国家标准，油条中铝含量最高限量为100mg/kg。油条中铝的残留量超标，是部分加工者在油条的制作过程中为使油条体积变大、口感酥软松脆，过量加入含铝成分的明矾，致使油条中铝含量超标。明矾是一种以硫酸铝为主要成分的复合盐类，含有大量的铝元素。试验证明，铝的过量摄人对人体有一定危害，常吃可干扰生物体的代谢作用，长期、缓慢地对人体健康造成危害。这种含铝物如沉积于骨骼，可使骨组织密度降低，骨质变得疏松;如沉积于大脑，可使脑组织发生器质性改变，出现记忆力衰退，甚至痴呆;如沉积于皮肤，可使皮肤弹性降低、皱纹 增多。尤其是老年人，多吃油条更容易引起老年性痴呆。因此，世界卫生组织已于 1989 年 正式把铝确定为食品污染物，并要求加以控制。

三、诺氟沙星

诺氟沙星是一种广谱类杀菌剂，2015年9月1日农业部发布的农业部公告第2292号中已经明确规定在食品动物中停止使用兽药诺氟沙星，即不得在蜂蜜中检出。蜂蜜中检出诺氟沙星的原因，可能是蜜蜂养殖场为防治蜜蜂受细菌感染致病而影响蜂蜜的产量，可能于饲料中添加抗生素以治病，导致蜂蜜中含抗生素残余。

3批次水产制品、糕点等不合格

近期，云南省市场监督管理局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务257批次，涉及食用油、油脂及其制品、调味品、饮料、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、水产制品、糕点、保健食品、食品添加剂等10大类产品。抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物、其他污染物等指标。其中合格样品254批次，不合格样品3批次，具体情况通告如下：

一、微生物污染问题

（一）富源县富村镇威竹山泉送水点销售的、标称富源县竹山商贸有限公司生产的林敬山泉包装饮用水，大肠菌群和铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南省产品质量监督检验研究院。

（二）丽江市古城区丽龙生活超市销售的、标称云南红塔食品有限责任公司生产的蛋酥沙琪玛（油炸类糕点），霉菌不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南省产品质量监督检验研究院。

二、质量指标不达标

勐腊泸州副食经营部销售的吃麻麻香（膨化食品），标称河北省鸡泽县永宏食品有限公司水分不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南云测质量检验有限公司。

一、霉菌

霉菌是常见的真菌，在自然界中广泛存在。受霉菌和酵母污染后会使产品腐败变质，破坏产品的色、香、味，降低其食用价值。霉菌超标的主要原因，可能是加工用原料受污染，或者是产品存储、运输条件控制不当，导致流通环节抽取的样品被污染。

二、铜绿假单胞菌

铜绿假单胞菌是一种常见的条件致病菌，属于非发酵革兰氏阴性杆菌。广泛存在于自然界各类型水、土壤、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，且常存在于潮湿环境中。铜绿假单胞菌是一种重要的水源性致病菌，对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素具有很强的抵抗力，可引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定，包装饮用水中铜绿假单胞菌,一个样品的5次检测结果均不得超过0 CFU/ 250mL。水中检出铜绿假单胞菌的可能原因有：水源水受到污染（如受到地表渗水等的污染）；输送管道或蓄水罐受到污染；生产车间，灌装线，设备和加工环境受到污染，操作人员的不规范操作带来的污染（如灌装线存在设计缺陷被反冲洗水污染）；包装材料受到污染，或者受到污染的包装材料在灌装前未彻底清洗和灭菌；运输过程造成的污染；铜绿假单胞菌对消毒剂等理化因素具有较强抵抗力，因此车间生产过程中使用的臭氧浓度低及冲洗接触时间短等也导致铜绿假单胞菌无法完全杀灭。

三、大肠菌群

在食品卫生质量检测中，大肠菌群是一项重要的评价指标。而一旦食用了这类食品，则很容易引发痢疾等肠道疾病。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定，包装饮用水中铜绿假单胞菌,一个样品的5次检测结果均不得超过0 CFU/ 100mL。如果运输和销售过程等环节，存在生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差等问题，就可能导致大肠菌群超标。

食品安全问题

一直大众关注的问题

作为大众消费者的我们

如果发现身边的食品安全问题

该如何投诉举报？

2019年5月27日零时起，原工商（12315）、质监（12365）、食药（12331）、物价（12358）、知识产权（12330）五条投诉举报热线整合为新的“12315热线平台”，以12315一个电话号码对外提供投诉举报和咨询服务，实现全省“一号对外、多线并号、集中接听、各级承办、部门依责办理”。

拨打12315应符条件：

1、有明确的被诉方（投诉前一定要了解清楚具体的商家信息，如店名、地址、电话等）；

2、有具体的申诉请求、事实和理由；

3、属于工商行政管理机关管辖范围（管辖范围可以分为：负责市场监督管理和行政执法的有关工作。管辖范围涉及：职能和属地两个方面）；

4、消费者因生活消费需要购买、使用商品或者接受服务。

拨打12315否决申诉：

1、超过保修期或者购买后超过保质期的商品，被诉方已不再负有违约责任的；

2、达成调解协议并已执行，且没有新情况、新理由的；

3、法院、仲裁机构或者其他行政机关已经受理或者处理的；

4、消费者知道或者应该知道自己的权益受到侵害超过一年的；

5、消费者无法证实自己权益受到侵害的；

6、不符合国家法律、行政法规及规章的。

转发给身边的朋友

自查家中有没有问题食品

如果发现可疑产品

立即拨打热线电话举报

云南网（ID：yunnancn）综合自云南省市场监督管理局网站、云南省食品安全监管网、新华网

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来源： 云南网

注意山东这44批次食品不合格 威海水务、潍坊潍峡上黑榜

齐鲁网4月19日讯（记者 何则伟）山东省食品药品监管局对饮料、水果制品、糕点、调味品等进行了监督抽检，共抽检899批次，其中抽检项目合格的产品855批次，不合格产品44批次，合格率95.1%。

具体不合格情况为，饮料中，标称诸城市康尔顺山泉水有限公司生产的1批次无铝无汞天然水中铜绿假单胞菌和标签项目不合格；

标称潍坊市安泊直饮水有限公司生产的1批次安泊桶装饮用水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称潍坊鸢洲建设有限公司生产的1批次鸢洲饮用纯净水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称诸城市竹山山泉水有限公司生产的1批次竹山山泉包装饮用水中溴酸盐项目不合格；

标称潍坊市浮润山泉水厂生产的1批次浮润山泉优质饮用水中铜绿假单胞菌和大肠菌群项目不合格；

标称潍坊乐万家食品有限公司的1批次清大山泉饮用水中标签项目不合格；

标称寒亭区盛康饮用水厂的1批次鲁洲泉饮用水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称潍坊大自然水业有限公司的1批次桶装饮用水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称淄博百岁峰水业有限公司青州分公司的1批次火山岩深层包装饮用水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称青州市云驼山泉水业有限公司的1批次饮用山泉水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称潍坊市潍峡水业有限公司的1批次山泉水（大桶水）中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称潍坊广潍矿泉水有限公司的1批次峡之泉饮用山泉水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称山东盛德山泉水有限公司的1批次饮用纯净水(盛德山泉)中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称潍坊市百年松山泉水有限公司的1批次安泊山泉水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称青州市生源包装饮用水厂生产的1批次包装饮用水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称山东临朐清心乐纯净水有限公司的1批次饮用纯净水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称潍坊万寿泉山泉水有限公司生产的1批次天然弱碱山泉水中铜绿假单胞菌和亚硝酸盐项目不合格；

标称潍坊龙条山水业有限公司生产的1批次饮用天然山泉水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称潍坊市八岐山水业有限公司临朐分公司生产的1批次八岐山泉中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称潍坊新思源山泉水有限公司的1批次金砾农庄天然饮用水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称潍坊锦坊奇灵矿泉水有限公司生产的1批次奇灵天然富锶饮用水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称昌乐县鸿福水业生产的1批次锐湘饮用山泉水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称安丘市龙韵水厂生产的1批次青龙泉天然山泉水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称荣成市崖西伟德山纯净水厂生产的1批次穷山沟饮用纯净水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称荣成黄宝山饮品有限公司生产的1批次饮用天然矿泉水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称荣成凉水泉山泉水有限公司生产的1批次桶装饮用水中标签项目不合格；

标称荣成市崖西镇伟德泉饮料厂生产的1批次伟德山饮用水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称威海信泰圣源山泉水有限公司生产的1批次圣源山泉饮用水中铜绿假单胞菌项目不合格；

标称威海远方食品有限公司生产的1批次昆嵛天然饮用水中耗氧量项目不合格；

标称威海市水务集团矿泉水有限公司生产的1批次饮用天然矿泉水中界限指标-偏硅酸和界限指标-锶项目不合格；

标称乳山市圣石山泉水加工厂生产的1批次桶装饮用水中标签项目不合格；

标称乳山市盛花水厂生产的1批次桶装饮用水中标签项目不合格；

标称文登市甘石泉水厂生产的1批次嵛脉饮用水中标签项目不合格；

标称荣成渡边水产有限公司生产的1批次潭氏饮用纯净水中标签项目不合格。

水果制品中，标称青州日月达食品有限公司生产的1批次山楂条（山楂软片）中霉菌项目不合格；

标称临朐县鸿旭农产品加工有限公司生产的1批次金钱山楂片中霉菌项目不合格；

标称青州市蓝天食品有限公司生产的1批次山楂片中霉菌项目不合格；

标称青州市泉通食品有限公司生产的1批次山楂（软条）中霉菌项目不合格；

标称青州市金泰食品厂生产的1批次山楂片(干片)中苯甲酸及其钠盐项目不合格；

标称潍坊联怡食品有限公司生产的1批次山楂片中霉菌项目不合格；

标称临朐县山里红食品厂生产的1批次山楂条中霉菌项目不合格；

糕点方面，标称威海雅曼邑食品有限公司生产的1批次老北京热狗面包中霉菌项目不合格。

调味品中，标称威海市鑫海园酿造厂生产的1批次味极鲜酱汁（复合调味汁）中菌落总数项目不合格；

标称乳山市海春食品酿造厂生产的1批次味极鲜调味液（复合调味液）中菌落总数项目不合格。

对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令企业及时采取下架、召回等措施。省食品药品监管局要求上述不合格食品生产企业所在地食品药品监管部门对生产不合格产品的企业进行立案调查，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。

特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告所涉不合格产品时，请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

湖北省十堰市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2022年第10期）

中国质量新闻网讯 8月24日，湖北省十堰市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2022年第10期）公布。

依据《食品安全法》及其实施条例等规定，该局组织抽检了十三类食品共99批次，抽样检验项目合格样品97批次，不合格样品2批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：

一、总体情况。餐饮食品39批次，其中不合格样品2批次，茶叶及相关制品16批次、粮食加工品3批次、蔬菜制品11批次、食用油、油脂及其制品2批次、薯类和膨化食品1批次、肉制品4批次、方便食品5批次、酒类3批次、调味品5批次、糕点4批次、罐头1批次、饮料5批次均未检出不合格样品。

二、不合格产品情况。（一）竹山县潘口乡一面之缘小吃店销售的油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检验项目不合格，检验机构为西安康派斯质量检测有限公司；（二）竹山县喜相逢酒家销售的油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检验项目不合格，检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。

三、对抽检中发现的不合格产品，十堰市市场监督管理局已要求竹山县市场监督管理局按照《食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。

不合格产品信息

序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在辖区食品名称规格型号生产日期

/批号不合格项目║检验结果║标准值分类检验机构备注1//竹山县潘口乡一面之缘小吃店十堰市竹山县油条/2022-06-10铝的残留量(干样品，以Al计)║433mg/kg║≤100mg/kg餐饮食品西安康派斯质量检测有限公司/2//竹山县喜相逢酒家十堰市竹山县油条/2022-06-10铝的残留量(干样品，以Al计)║453mg/kg║≤100mg/kg餐饮食品西安康派斯质量检测有限公司/

合格产品信息

序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在辖区食品名称规格型号生产日期

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