安义米粉“俩相依”首家社区店在南昌幸福时光商业街火爆开业
刘行宾
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金秋时节，米粉飘香。9月8日上午，安义米粉“俩相依” 首家社区店在南昌县诚义路248号幸福时光商业街火爆开业 。
当日上午，记者在开业现场见到这间干净整洁、面积仅有60平方米左右的社区店，所有的餐桌座无虚席，前来品尝安义米粉的食客排起了长龙般的队伍，店内店外飘散着米粉的香味。
江西安义俩相依米粉实业有限公司董事长毛兴华告诉记者，这是公司在南昌市安义促进会积极推动下，为推进安义县省级非物质文化遗产——安义米粉产业化发展，打造的首家社区示范店。公司的宣传口号是：“世界米粉看中国，中国米粉看江西，江西米粉看安义”。经营目标是助力安义米粉走出安义、走出江西、走向全国，并在全国发展万家以上 “俩相依”安义米粉连锁经营店，助力安义米粉产业高质量发展。
“俩相依”安义米粉品牌店的经营模式是“2+1、+2”或“2+3”，即夫妻俩“俩俩相依”、合伙投资人“俩俩相依”、顾客与店主“俩俩相依”……投资成本一般控制在10万元至12万元左右，特点是投资小、回报快、风险小，是青年人投资创业、安义铝合金门窗店业主跨行业转型的首选。
公司总经理邓丽琴表示，“‘俩相依’安义米粉幸福时光店试营业的几天，店里的工作人员每天都从早上7点忙到晚上12点以后，前来吃米粉的顾客除了下午2点到5点，都是源源不断，每天的营业额都在3000元以上。”
居住在幸福时光5期的顾客林先生告诉记者，“‘俩相依’安义米粉店不仅有拌粉、汤粉、炒粉……品种齐全，味道鲜美，而且价格实惠，是社区居民早、中、晚三餐消费的首选。从试营业到今天正式开业，我天天都是店里的顾客。”
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毛兴华表示，下一步，公司将在安义县委、县政府和南昌市安义促进会的支持下，加快推进 “俩相依” 安义米粉连锁店的培育、建设，助力安义铝合金门窗店业主跨行业转型和年轻人投资创业、就业。
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