紫燕百味鸡冲刺A股！伉俪肺片一年卖16亿 绝味、周黑鸭怎么看？

这背后其实是管理能力的高低。这也是紫燕食品相关卖力人此前提到绝味食品之时极为佩服之处，“绝味什么做得好？就是管理。绝味做到800家店的时候，就决定要实行信息化。800家店的时候，就打好信息化ERP的根本，为做到2万家店打好了根本，令人很是佩服。”

紫燕食品在未上市前即已实现4000家门店的扩张，这是很是难得的成绩。

披露显示，紫燕食品创立于2000年6月，是海内知名的佐餐卤制熟食企业之一，主营业务为佐餐卤制熟食的研发、生产和贩卖，公司的主要产品为以鸡、鸭、牛、猪等禽畜产品以及其他蔬菜、水产品为原质料的卤制熟食。

披露显示，持股紫燕食品1.62%股份的嘉兴智潞投资合资企业最终附属于山西国资。

在2019年10月举办的第2届中国国际智慧商业大年夜会上，紫燕食品副董事长桂久强曾透露，紫燕食品目前能够做的就是禽类、畜类、蔬类等等，现在每季度是推两个产品，一年推八个产品，每年根基上乐成1-2个。现在光伉俪肺片这一道菜，2019年会实现近16个亿贩卖收入。

在他看来，紫燕食品的核心产品极具特色，既有具有独特上风的百味鸡、伉俪肺片、藤椒鸡等，又有鸭脖、鸭翅、豆干等大年夜众品类。

更厉害的是，紫燕食品相关卖力人在2019年10月的一次讲话中透露，现在光伉俪肺片这一道菜，2019年就会实现近16个亿贩卖收入。

本次，辅导机构拟自向上海证监局报送辅导备案质料后起头辅导工作，辅导起头时间拟定于2020年7月，本次辅导刻日不少于三个月。

实控人家族持股近九成

在优质食品消费类上市公司越来越吃香之际，绝味食品、周黑鸭、煌上煌即将迎来相邻赛道的强劲对手。

紫燕食品相关卖力人此前暗示，很多做食品的想学紫燕百味鸡，但是学不会，“紫燕每个员工实际上是伴计，其他的伴计培训两天就够了，但是我们的伴计是半个厨师，要颠末45天的培训，跳动外汇，一只鸡若何切100刀，半只若何切45刀。”

绝味食品大年夜大毂下店以加盟为主，极快地占据了更遍及的市场，同时形成了与上下游共赢的格式。目前，紫燕食品的规模不是主要靠连锁加盟实现的，但它在部门城市已经开放了加盟。

最后，对食品消费企业来说，门店的扩张与良好的管理至关重要。

紫燕食品拥有的卤制熟食产品可不少，百味鸡、伉俪肺片、藤椒鸡是其招牌产品，同时不缺鸭脖、鸭翅、豆干、鸡爪等甘旨。同时，紫燕食品分为散装产品、气调产品、礼盒产品三大年夜类。

在该次主题演讲中，桂久强直言，模式、立异都是厥后的东西，要先把产品做好。很是多头部创投要来投资，但紫燕食品并不缺钱。“做餐饮的，现金流很是好，早上开门，晚上收钱。”

紫燕食品有多牛？目前未有详尽披露数据，但一个小数据显示其非同一般。

起首，大年夜行业下的细分赛道很是重要。

紫燕食品相关卖力人此前暗示，紫燕食品是1989年创立的，到今天，仍然用的是一等的花生、一等的大年夜蒜、一等的红油。“现在门店也实现了15秒的数据更新，任何一款产品，哪怕一只鸡爪，都可以体现出来。产品品质好，胜过一切商业模式。紫燕食品始终围绕产品。”

紫燕食品代表产品包含百味鸡、伉俪肺片、藤椒鸡、紫燕鸭等，跳动财经，同时涵盖鸭脖、鸭翅、豆干等，尚未上市即已实现天下布局超4000家店的成绩，而绝味食品门店刚过万家。

上海证监局网站披露，上海紫燕食品股份有限公司于7月14日同广发证券签署上市辅导协议，并向上海证监局报送辅导备案质料，操持在A股挂牌上市。

披露显示，紫燕食品实际控制工钱钟怀军、邓惠玲、钟勤川、钟勤沁、戈吴超。钟怀军和邓惠玲系伉俪关系，钟勤川和钟勤沁系钟怀军、邓惠玲匹俦的儿子和女儿，戈吴超系钟勤沁的丈夫。上述五人直接及间接合计控制公司88.58%的表决权从而配合控制公司。

尽量此前紫燕食品并未公开举行路演和募资，但此轮融资仍然引起资本市场的高度关注，从国际顶级、海内一线的投资机构，再到消费范畴的龙头基金和企业上下游的财产投资机构，都对此轮投资暗示出乐趣。

网站信息显示，A轮投资机构智连资本连续看好紫燕食品，此轮作为领投方追加投资。

深圳市聚霖成泽创业投资合资企业则持股紫燕食品1%股份，深圳市聚霖成泽创业投资合资企业背后出资人包含步步高投资集团等。

网站信息显示，紫燕食品A轮投资机构包含聚霖成泽，B轮投资机构还包含康煦资本、龙柏资本、弘章资本。

紫燕食品有何法宝

随着绝味食品、煌上煌等浩瀚卤制熟食上市公司在A股的吃香，加上盐津铺子、洽洽食品、三全食品等休闲食品或代餐类食品上市公司股价的不竭走高，优质食品消费企业越来越受器重。

值得一提的是，紫燕食品的核心产品――百味鸡、伉俪肺片、藤椒鸡的特殊品类其实也会给它带来护城河。

目前，紫燕食品已经搭建好了散装食品、锁鲜包装及礼物产品三大年夜产品形态，比如，伉俪肺片既可以做散装售卖，又可以以锁鲜包装盒等情势对外售卖，这使得其贩卖更为矫捷，顾客具有更大年夜选择性。

其次，紫燕食品相关卖力人一再强调产品自己的重要性，而这确实是食品消费企业的核心。

“百味鸡、伉俪肺片”也来了

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