老字号上市=上岸？

难抵“后浪”冲击

实际上，诸多百大哥字号正以新面孔奔赴资本市场。据悉，德州扒鸡、澜沧古茶、张小泉、五芳斋等一批老字号早已传出了“排队”递交A股上市申请的动静。一些老字号实则在资本市场打下了盘据朋分。

11月24日晚间，大年夜豪科技正在操持以发行股份的方式采办控股一轻控股持有的资产管理公司100%股权，并向京泰投资以发行股份的方式采办其持有的红星股份45%股份。假如大年夜豪科技资产重组事项得到羁系层的周全批准，“一轻手中的北京老字号――红星二锅头、北冰洋和义利也许可以实现打包上市”的声音便不停于耳。

“老字号的革新，必需深入员工骨髓，并以利益激励为导向。比如区域难题可以举行区域运营的授权模式解决，贩卖可以按提成模式，立异可以以专利方针为导向。”盘和林如此解释。他强调，资本市场敷衍任何企业都只是一个助力，企业盈利能力、成长壮大年夜最终依托于企业自己的人和、天时、地利。

窗口期已开

凡此种种，进入资本市场后的全聚德，简直曾站立于万众瞩目的中心，但也不得不认可自身的“老旧”。可见，资本市场也纷歧定是老字号高歌猛进的助推力，上市不等于上岸。

消费者能在超市的陈设架上一眼鉴别出熟悉的品牌，却不料味着他们愿意在浩瀚同类商品中为之买单。例如，跳动外汇，最具有代表性的或许是北京餐饮老字号全聚德，2007年上市至今的十几年间，全聚德便历经了从风景到跌落神坛的境遇。

在本年6月回应厚交所出具的《关于对中国全聚德股份有限公司2019年年报的问询函》中，全聚德暗示，营收、净利、谋划现金流等连续下滑有多个原因。从内部来看，产品和服务滞后于市场需求，出格是与年青顾客的消费认知形成了差距。从外部来看，全聚德暗示，市场进入者浩瀚，正餐市场客源分流明明。

从全聚德2020年三季度财报可见，前三季度实现5.16亿元，同比减少56.71%；归属于上市公司股东的吃亏2.02亿元，同比下跌484.4%。若是刨去疫情对企业的影响，2012年前，全聚德在净利润增幅和营收增幅上还维持着较高水平。然而，跳动财经，餐饮市场遇冷后，全聚德的营收和净利起头大年夜幅萎缩：净利从2013年的1.1亿元跌至2019年的4463万元。也就在这一时期，许多高端餐企起头向大年夜众消费转型，全聚德还在原地打转。

排队上市

敷衍上述问题，一轻集团相关卖力人向北京商报记者暗示，动静以为准。

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